Caisse connectée
Une caisse n’est pas juste un encaissement : c’est le référentiel du restaurant (menu, ventes, données).
Outils & usage
Ce qu’on met en place
- Restomax : caisse, structure menu, ventes
- Standardisation : familles, options, tailles, suppléments
- Exploitation : ventes par canal, par heure, par produit
- Préparation à l’interconnexion : données propres et cohérentes
Bénéfices
Impact opérationnel
- Gagner en vitesse et réduire les erreurs au comptoir
- Avoir des données propres pour piloter (pas des chiffres inutilisables)
- Structurer le menu pour borne, click & collect, delivery
- Créer une base fiable pour l’écosystème connecté
Gain de temps
Moins d’erreurs
Meilleure marge
Interconnexion
Un outil seul améliore une zone. Connecté, il devient un levier de performance globale.
Caisse ↔ HubRise
Centralisation des flux (delivery, click & collect) avec une source de vérité menu.
Caisse ↔ stock
Menu bien structuré = calcul fiable du prix de revient et du stock théorique via les recettes.
Caisse ↔ reporting
Tableaux utiles : ventes par heure, canal, panier moyen, top produits, produits à corriger.
Une caisse qui nourrit le pilotage
On met Restomax au cœur : structure menu, données propres, connexions pour supprimer la ressaisie.
Caisse connectée
Stocks et marges
Planning et RH
Delivery & click and collect
IA et automatisations
Approche pragmatique, basée sur vos chiffres et vos contraintes opérationnelles.